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Pie de coco riquísimo y proteico!

Te traemos una exquisita receta de un Pie de Coco, para que puedas disfrutar de ésta deliciosa receta junto con tu BIOPROT ó WHEY PROTEIN.

Ingredientes

Para la Base

  • 1 taza de harina de almendras
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de sustituto del azúcar
  • 1/4 de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de agua

Relleno

  • 2 cocos
  • 1  crema de leche baja en grasa
  • 1 taza de sustituto del azúcar
  • 5 yemas de huevo
  • 3 cucharadas de BIOPROT de vainilla

Decoración

  • 5 claras de huevo
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 10 cucharadas de sustituto de azúcar

PREPARACIÓN

Pasta:

Agregue la sal a la harina de almendras, añada el aceite, el sustituto azúcar y el agua; amase bien hasta lograr una mezcla; enmantequille el molde que usará y cúbralo bien con la masa, llévela al horno a 150 °C por unos 15 minutos; retírelo del horno y coloque le relleno de crema de coco.

Relleno:

Separe la carne blanca del coco, píquela en trozos pequeños y colóquelos en una licuadora con una taza de agua hirviendo; licue la mezcla por unos tres minutos a velocidad máxima. Con un lienzo exprima bien la leche del coco, reserve dos cucharadas de la ralladura, deseche el saldo.

Mezcle la leche del coco con la crema de leche sin grasa, sustituto del azúcar y el batido de proteínas , las yemas del huevo y ponga al fuego en “Baño de María” revolviendo constantemente hasta que espese; agregue la manteca entonces, deje reposar unos minutos antes de rellenar el pie.

Decoración:

Bata las claras de huevo a punto junto con el polvo de hornear y el sustituto del azúcar; adorne el pie, espolvoree con la ralladura de coco que reservó y lleve al horno hasta que doren la punta de los adornos.

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Cheesecake proteico

¿Querés hacerte tu cheesecake y que encima sea proteico? Usá WHEY PROTEIN o BIOPROT en esta receta!

Ingredientes:

  • 1/4 kg de ricota
  • 3 huevos
  • 200 g crema de leche descremada
  • 1 cucharada de proteína WHEY PROTEIN, sabor a vainilla
  • 1 cucharadas de harina
  • 8 cucharadas de edulcorante para cocinar
  • 200 g de moras (o el fruto rojo de su preferencia)

Preparación

  1. Batir los huevos con el sustituto del azúcar.
  2. Mezclar la crema de leche descremada y la ricota.
  3. Añadir una cucharada de harina y la cucharada de WHEY PROTEIN.
  4. Engrasar con manteca un molde para torta
  5. Verter la preparación
  6. Precalentar el horno a 180ºC y hornear por 30 minutos.
  7. Cocer las moras en un olla con 1 cucharada del sustituto del azúcar.
  8. Decorar la torta con las moras
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Bizcocho Light Cookies & Choc ( con Whey Protein y Avena )

Chicos y chicas, una nueva idea para desayunar!
Incluso para merendar en días de entrenamiento! Fácil y rico..
Tiempo de preparación
40′

El tiempo de cocción
25′

Ingredientes
-100 gr harina de avena
-100gr WHEY PROTEIN ó BIOPROT (Sabor opcional)
-1 huevo
-7 claras de huevo
-100 gr queso batido 0%
-canela en polvo
-edulcorante liquido
-1 cucharadota de levadura
-1/2 cucharita de saborizante de choco-avellana y una cucharada de cacao desgrasado.

-5/6 nueces picadas (opcional)

Preparación

 
Vamos precalentando el horno a 180º.
En un bol, mezclamos la avena, proteína, levadura, un toque de canela, y los saborizantes(en caso de que sean en polvo).
Por otro lado, todos los líquidos (huevo, claras, queso batido y edulcorante) y los batimos bien bien con tenedor o varillas hasta tener una mezcla homogénea. Cuando esté lista, la vamos agregando poco a poco al bol de los «polvitos». Mezclando bien con movimientos envolventes.
Ahora, vamos a separar la mitad de la masa en otro bol. Y en este, vamos a añadir el cacao y el saborizante choco-avellana (opcional). Probamos de los dos boles para asegurarnos de que andan bien de dulzor, o incluso un poco mas dulce de la cuenta, que luego pierde…
Engrasamos entonces un molde con una servilleta mojada en aceite y espolvoreamos harina de avena encima, le damos unos golpecitos para esparcirla, y tiramos la sobrante.
Ahora se trata de ir mezclando de ambos boles, podés echar abajo la mezcla blanca y encima la de choco, pero, no quedan perfectamente distinguidas, por ello, yo suelo echar un poco de una y un poco de otra en el centro del molde y se van haciendo círculos…
Metemos al horno durante 20 minutos, sin abrirlo hasta ese momento. Pinchamos entonces con un palillo, y si sale limpio… LISTO! Sino, dale 5 minutitos más.
Con las cantidades que hemos propuesto, da por lo menos para 5 raciones de desayuno! Es decir, preparás uno…. Y tenés para toda la semana! 
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Patitas de Pollo light, rebozados sin harina

La receta fitness de los amantes de las patitas de pollo!
 
Te traemos la versión fit, de las patitas de pollo!
 
¡ PARA CHUPARSE LOS DEDOS !
Tiempo de preparación: 
15′
Ingredientes:
-Pechugas de pollo
-Claras de huevo
-WHEY PROTEIN ó BIOPROT
-Edulcorante líquido
-Ajo en polvo
-Pimienta negra
-Pimentón picante
-Orégano
Preparación:
Lo primero es poner el horno a precalentar a 240º.
Cortamos las pechugas en tiritas y las hacemos a la plancha.
En un bol preparamos claras de huevo con un chorrito de vinagre y otro de edulcorante (si te gusta que las patitas tengan un toque agridulce, sino, solo las claras)
En otro bol, un scoop de whey protein ó bioprot,  con media cucharadita de ajo en polvo, espolvoreamos bien de orégano, de pimienta negra y una pizca de pimentón picante. Y mezclamos bien todo.
Pasamos las patitas por las claras, y luego rebozamos con las proteínas con especias. (Podemos hacer doble rebozado si lo queremos más proteico y mas «crunchy»)
Colocamos todos en la bandeja del horno, y… hornear hasta que se doren. (Unos 5-10 min).
Y listo! A disfrutarlas…
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Snack nocturno: HOCH COOKIES

Por fin el super snack nocturno y «fit».

Tiempo de preparación:

10′

Ingredientes: (para una ración de snack)

-1/2 scoop de WHEY PROTEIN ó BIOPROT
-1/2 2 cucharadas avellanas trituradas (hechas crema incluso mejor)
-claras de huevo
-saborizante vainilla ú opcional
-1 onza chocolate negro sin azucar
-edulcorante al gusto

Preparación:

Lo primero, pondremos el horno a precalentar a 250.
En un bol mezclamos las proteínas, avellanas, saborizante y la onza de chocolate picada en trozos.
Añadimos poco a poco y removiendo, claras de huevo (a ojo) hasta que quede una crema algo densa.
En este punto añadimos el edulcorante, según gustos.
Con una cuchara, sobre la bandeja del horno con su papel vegetal antiadherente (que es genial!) echamos la masa en varios «montoncitos» y dejando que se esparza, formando lo que serán luego nuestras HOCH COOKIES.
Llevamos al horno durante 5-6 minutos…. Dejamos reposar 20 minutitos sobre la rejilla, para que queden crujientes…. Y listas para devorarrrrr!
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Smoothie de café «tipo Frapuccino» muy bajo en calorías

¡Que vivan los batidos!

Receta versión fitness saludable.

¡¡Ahora si podemos disfrutar de una merienda proteica con los amigos!!

Ingredientes:

-1 cucharada de café soluble (para mi el mejor el «espreso»)
-Medio vasito de leche desnatada
-Medio vaso de agua
-4-5 hielos
-1/2 cucharitita de saborizante o 5 gotitas de aroma de vainilla
-1/2 cucharita de cacao desgrasado
-edulcorante al gusto
-canela (opcional)
-1 scoop de WHEY PROTEIN vainilla o cualquier otro sabor (Opcional)

Preparación:

Es bien bien fácil!
Ponemos todo en la batidora a excepción de los hielos, y remezclamos todo.
Ahora molemos los hielos un poquito en una bolsa «a martillazo limpio». Y los añadimos a la mezcla.
Volvemos a batir hasta que nos quede espumoso tipo «frapuccino» y… Listo!
¡Que disfrutes tu frapuccino casero!
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Sandwich Helado alto en Proteínas y Light. Súper fácil

Te dejamos una receta súper fácil y riquísima para que puedas tener tus snacks en el día!

Tiempo de preparación:
30-40′
Ingredientes: (Para 3 helados)PARA LA GALLETA:

-60 gr avena sabor croissant
-1 huevo
-1 clara

PARA EL HELADO PROTEICO:

-200 gr queso desnatado batido
-30 gr proteína WHEY PROTEIN ó BIOPROT
-1 cucharita pequeña de aceite de coco

Preparación:

Lo primero que haremos serán «las tapas»: Echamos los ingredientes a la batidora y batimos bien.

Vertemos una capa muy finita de la mezcla  (tener en cuenta que con las cantidades que he puesto nos tiene que dar para hacer 6 tapas) en un tupper rectangular pequeñito.

Lo metemos al micro, máxima potencia, 1’30», damos la vuelta y metemos 1 minuto más. (En este paso… el tiempo puede variar dependiendo del micro, lo importante es que quede realmente duro y crujiente).

¡Ya tenemos las tapas de sandwich! Se pueden guardar durante varios días, tanto en el freezer, como fuera.

Ahora vamos a por el helado: Mezclamos los ingredientes bien, homogéneamente, en un bol.

Metemos al congelador 15 minutos, lo sacamos y damos unas vueltas con una cucharita, y volvemos a meterlo 15 minutos más.
( Al no hacerlo con heladera, y no tener mucha grasa el helado, ni azúcar, es fácil que cristalice, lo ideal es hacerlos para comerlo en el momento, de un día para otro se quedaría muy helado. Se pueden preparar al inicio de la comida, y comerlos al final. O nada más despertarse, preparar el helado, las tapas si pueden estar hechas del día anterior, y mientras nos vestimos, duchamos etc dejarlo en el congelador)

Y así es! Un helado del que puedes disfrutar en el desayuno….
¡O en la comida un día de entreno!
¡A DISFRUTAR!
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OMELETTE PROTEICO

 

¿Estás cansado de comer siempre el mismo omelette? Probá ésta receta!

La puedes hacer con WHEY PROTEIN ó BIOPROT, en cualquier sabor.

Ingredientes:

  • 1 porción WHEY PROTEIN ó BIOPROT (en cualquiera de sus deliciosos sabores)
  • 5 Claras de huevo.
  • 1 yema
  • Frutos secos (almendras, nueces), semillas (lino, chia) y avena a gusto
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • Edulcorante a gusto

Elaboración:

Colocar en un recipiente la WHEY PROTEIN ó BIOPROT, las claras de huevo, la yema, la esencia de vainilla, los frutos secos, semillas, avena y el edulcorante.

Mezclar hasta disolver totalmente y cocinar en sartén a fuego medio de ambos lados.

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CUP CAKES PROTEICOS

Nosotros sabemos que te gustan éstas exquisiteces, y por esto, te traemos la receta ideal para que dejes de desear los cupcakes que ves, y pruebes ésta forma de suplementarte de manera efectiva y deliciosa al mismo tiempo:

Ingredientes:

  • 1 porción WHEY PROTEIN o BIOPROT (en cualquiera de sus deliciosos sabores)
  • 6 Claras de huevo
  • Frutos secos (almendras, nueces, etc) a gusto
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • 1 cucharadita Polvo de hornear
  • Edulcorante a gusto

Elaboración:

Colocar las claras de huevo, el polvo de hornear, la esencia de vainilla y batir a punto nieve, agregar en forma de lluvia la WHEY PROTEIN o BIOPROT, mezclando hasta disolver totalmente.

Agregar edulcorante a gusto.

Vertir en moldes de silicona o de metal (rocíe con aceite vegetal) y  agregar los frutos secos. Cocinar a fuego medio (160 Cº) durante 30 – 45 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.

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HELADO PROTEICO

 

¿Te gusta el helado? Ésta receta, realmente ayudará a que puedas disfrutar de un rico helado, junto con tu suplementación diaria, sea con WHEY PROTEIN o BIOPROT

¡Riquísimo!

Ingredientes:

  • 1 porción WHEY PROTEIN o BIOPROT (en cualquiera de sus deliciosos sabores).
  • 50ml Agua o leche descremada.

Elaboración:

Colocar WHEY PROTEIN o BIOPROT en una taza o vaso, agregar  agua o leche descremada y batir hasta formar consistencia de mousse.

Colocar una cuchara, con función de palito de helado y llevar al frezzer por 60 minutos aproximadamente. Retirar del molde haciendo girar la cuchara y consumir.

Nota: Se pueden agregar nueces y almendras a gusto.

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