Si sos un amante de los postres, los dulces o los flanes, hoy te traemos una receta muy sencilla de flan fitness rico en proteínas con WHEY PROTEIN ó BIOPROT adaptado a nuestras necesidades y perfecto para tomar a cualquier hora del día.

Vamos al grano:

Ingredientes

  • 7 claras de huevo
  • 400 ml de queso fresco batido 0%
  • 250 ml de leche descemada
  • edulcorante al gusto
  • 200 gr de WHEY PROTEIN ó BIOPROT
  • Canela en rama y aroma de vainilla

Elaboración

Ponemos a cocinar durante unos 10-15 min, a fuego bajo, la leche junto con el queso fresco batido y la porción de WHEY PROTEIN ó BIOPROT, luego le echamos la ramita de canela para que aromatice la mezcla. Dejamos enfriar.

Batimos las claras y las vamos echando a la mezcla anterior, poco a poco, hasta que quede homogéneo. Endulzamos a gusto y le ponemos un poco de aroma de vainilla para darle ese gusto característico del flan.

Colocamos la mezcla en una flanera y ya tenemos nuestro postre listo para cocinarlo al horno durante unos 15-20 minutos, controlando siempre como va cociendo, o también lo podemos hacer al baño maría en una olla express.
Macronutrientes de porción de flan.

Por cada flan nos saldrán unas 4 porciones individuales de unas 110kcal y  casi el 70% de proteínas(18,5g/ración).

 

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