Lemon Pie rico en proteínas (rinde 8 porciones)

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Te traemos una receta facilísima donde puedes hacerte tu Lemon pie proteico!

Ingredientes:

  • 500 ml de leche descremada
  • 2 cucharadas de proteínas Whey Protein sabor a Vainilla
  • 1 sobre de gelatina sin sabor (sin azúcar)
  • 1/2 taza de agua
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 3/4 de cucharada de ralladura de limón

Preparación

  1. colocar la leche por 30 min en el freezer.
  2. mezclar la gelatina sin sabor con la taza de agua y el jugo de limón, cocinar durante 1 min
  3. remover constantemente hasta que la gelatina se disuelva y agregar la ralladura de limón
  4. retirar la mezcla del calor y colocarla en la licuadora para agregar las dos cucharadas de batido de proteínas
  5. verter la leche en un molde para mezclar y batir a alta velocidad durante 5 min hasta que forme picos
  6. incorporar la mezcla de la gelatina y las proteínas a la mezcla de la leche batir por 3 min
  7. servir en un molde refractario, colocarlo en la heladera por una hora o hasta que cuaje

Por ración: 100 calorías/ 6 gr de proteínas/ menos de 4 gr de carbohidratos